Нетемперируемые заменители масла какао на основе лауриновой кислоты. Не требуют темперирования, дают характерный хруст и высокий глянец. Идеальны для глазурей, кондитерской плитки и пралиновых масс.
Заменитель масла какао нетемперируемый — упрощает производственный процесс и обеспечивает стабильно высокое качество глазури.
Заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа. Применяется при производстве кондитерских глазурей, кондитерской плитки и пралиновых масс. Не требует специального оборудования для темперирования — упрощает производственный процесс и снижает эксплуатационные расходы. Дарит готовым изделиям характерный хруст при разломе и привлекательный блеск.
Упрощает производственный процесс — не нужна темперирующая машина. Подходит для предприятий любого масштаба.
Готовые изделия получают характерный хруст при разломе и привлекательный глянцевый блеск поверхности.
Высокая устойчивость к жировому поседению продлевает товарный вид изделий на протяжении всего срока хранения.
Свяжитесь с нами — уточним наличие, условия поставки и ответим на технологические вопросы.